Élelmiszerbiztonsági kompetenciaközpont lesz a Debreceni Egyetem
Az élelmiszerbiztonság és -nyomonkövetés rendszerében való tudományos-üzleti együttműködésről írtak alá megállapodást csütörtökön a Debreceni Egyetem (DE) és a fejlesztésben résztvevő hazai vállalkozások képviselői.
Szilvássy Zoltán, a DE rektora kiemelte: a megállapodás értelmében egyesítik az egyetem kutatás-fejlesztési potenciálját az egyetemi élelmiszeripari klaszterbe tömörült vállalatok tapasztalataival és az élelmiszer-ellátás területén 25 éves tapasztalattal rendelkező Laurel cégcsoport minőségbiztosítási tudásával, ami jelentős pozíciót eredményez számukra az élelmiszeriparban.
Kifejtette, hogy a nemzetközi összefogásban, jelentős magyar részvétellel fejlesztett, TE-FOOD elnevezésű blockchain-alapú megoldás ma a világ legfejlettebb, legbiztonságosabb és ugyanakkor legolcsóbban üzemeltethető élelmiszerbiztonsági rendszere. Bejelentette, hogy az intézményben elindítják az ehhez kapcsolódó új technológiát oktató képzést, hogy Debrecenben egy meghatározó európai élelmiszerbiztonsági kompetenciaközpont alakulhasson ki.
A TE-FOOD megoldás egyszerre teljesíti az átfogó ellenőrzés és a teljes áttekinthetőség elvárásait az élelmiszeriparban és -kereskedelemben: az új technológia az élelmiszer útját a termelőtől, tenyésztőtől egyetlen folyamatként kezeli egészen a vásárlás időpontjáig, a keletkezett adatokhoz pedig egy mobilalkalmazáson keresztül a vevők éppúgy hozzáférnek, mint az élelmiszerlánc bármely szereplője, vagy az ellenőrző hatóságok emberei - ismertette Árokszállási Erik, a németországi licence-tulajdonos TE-FOOD Gmbh. vezetője.
Hozzátette: az adatsorok biztonságát a ma ismert egyik legerősebb adatvédelmi eljárás, a kriptovalutákhoz kifejlesztett blokklánc (blockchain) technológia adja. Példaként említette, hogy egy sertés, vagy más haszonállat teljes útjának követése az eljárással kevesebb mint egy dollárba kerül, ami töredéke a ma elterjedt megoldások költségének.
Tizenhét országban, ahol már használják a rendszert, szinte megszűnt az élelmiszerhamisítás, az adóelkerülés, eltűntek a bizonytalan eredetű alapanyagok, és minden, ehhez kapcsolódó egészségügyi és élelmiszerbiztonsági kockázat - fűzte hozzá.
Bács Zoltán egyetemi kancellár szerint nem szokványos együttműködési szerződést írtak alá: egy magyar cég és egy magyar egyetem arra szövetkezik, hogy közös tevékenységének eredményeként meghatározó világtényező legyen az élelmiszerbiztonság területén. Ennek megvalósítása érdekében közös tananyagfejlesztésbe fognak, amit magyar és angol nyelven is megjelentetnek.
Bessenyei István, a Laurel cégcsoport tulajdonos-ügyvezetője hozzátette, hogy a Debreceni Egyetemen a fejlesztő cég munkatársai kiképzik az oktatói gárdát, és az egyetemmel közösen dolgozzák ki az oktatási anyagokat és tematikákat. Erre támaszkodva az intézmény rövid időn belül beemelheti képzési rendszerébe a blockchain technológiát és az erre épülő, transzparens élelmiszerbiztonsági rendszerek oktatását.
A cégvezető kifejtette: a jövő mezőgazdaságának fontos eleme a transzparencia. A vásárlói tudatosság folyamatosan növekszik, ezzel együtt nő az igény az ellenőrzött és egészséges élelmiszerek iránt. Kiemelte, hogy az ezen területen megvalósult magyar fejlesztés, a TE-FOOD-rendszer a világban is egyedülálló, s a tudomány és a gyakorlati szakemberek együttműködésével "a Debreceni Egyetem lehet a világ vezető tudományos kompetenciaközpontja" az élelmiszerbiztonság területén".
Győri Zoltán, a DE táplálkozástudományi intézetének professzora az együttműködés első konkrét feladatának nevezte, hogy egyetemüknek a tokaji borvidéken jövőre megnyíló borakadémiája keretében kidolgozzák a helyi borok, elsődlegesen az aszú sajátos minőségbiztosítási rendszerét.
hírek innen, onnan
Csapadékgócok törik meg a 36 fokos kánikulát – hétvégi időjárás
Marad a 31-36 fokos kánikula, de több helyen lesz zápor, zivatar.
Sztárcsatárt vesz a Manchester United, öten vannak a listán
Victor Osimhen az egyik.
Újabb sportkupé született újra SUV-ként
Visszahozta az Eclipse nevet a Mitsubishi. Az új modell ezúttal is egy testvérmárka létező típusának az átcímkézése, a donor azonban a...
Miért nem megy nyugdíjba Paul McCartney, a világ egyik leggazdagabb zenésze?
Paul McCartney hat év után jelentkezett új szólóalbummal, amely hamar az élre került a brit slágerlistákon. Úgy tűnik, az emberek máig...
Hőségriadó: életbe lépett a vörös kód
A szociális ellátórendszer és a gyermekvédelmi rendszer felkészült a nagy hőségre.
Videó: órákig táncolt egy férfi a Combino tetején, rendőrök szedték le a villamosról
A férfi végül egy felfújható nagy párnában landolt és kórházba vitték.
Drámai jelenetek a vb-n: összeesett a játékvezető az USA–Ausztrália meccsen
Felix Zwayer német játékvezető a 2026-os világbajnokság seattle-i mérkőzésének ráadásában a gyepre rogyott. A nagy hőség okozta...
Helen Hunt: rá sem lehet ismerni a 63 éves színésznőre
Helen Hunt a 90-es és a 2000-es évek egyik legkedveltebb hollywoodi sztárja volt, aki nemcsak tehetségével, hanem természetes szépségével...
Rogán Cecília luxusotthonától hazáig követték Tóth Ildikót - különös részletekre derült fény a NER-ingatlanok feltérképezéséről
Újabb részleteket osztott meg a NER-közeli luxuséletmódot bemutató akcióiról Tóth Ildikó. A vállalkozó azt állítja, hogy miután...
Fokozódik a vízbázisvédelmi szigor: az alacsony dunai vízállás miatt korlátozhatják a part menti növényvédelmet
Drasztikus fordulat jön a Duna mentén gazdálkodók életében.
Magyar Péter mosollyal és kemény szavakkal üzent Brüsszelből
A kormányfő megmutatta, hogyan képzeli el az új magyar politikát az unióban.
Életbe lépett a minisztérium kivételes rendelete: ingyen biztosítanak vizet a MÁV utasainak
A Közlekedési és Beruházási Minisztérium elrendelésére már a másodfokú hőségriasztás ideje alatt vizet osztanak az utasoknak.
Sport
Elhunyt a magyar foci egyik meghatározó alakja
Váratlanul, gyors lefolyású betegség következtében elhunyt Árgyelán Gábor, a BSC 1924 vezetőségi tagja.
Ijesztő riasztást küldött a médium, idegenek fognak lecsapni a brazil-skót világbajnoki rangadón
Pontos részletekkel is szolgált a brazil lány, ennyi embert fognak elrabolni a világbajnokságon.
Brazil gólzápor az első gélidőben, de tisztes Haiti helytállás a második félidőben
Brazil gólzáporral üzent a világnak, Carlo Ancelotti együttese már az első perctől diktálta a tempót, Haiti pedig nem talált ellenszert a selecao lehengerlő támadójátékára.
Még a kóla is nagyobb – Ezeken döbbennek meg az Amerikába érkező szurkolók a foci-vb-n
Az eddigi benyomások alapján sok minden furcsább egy kicsit.
Rendkívüli változás jön a foci-vb-n? Kifakadt az edző a tarthatatlan állapotokra
Nagy port kavart az ügy, pedig nem is a meccs közben és a pályán kívül történt, ám változás jöhet.
A MOB tagja lett Szilágyi Zoltán, akit saját lánya lelki, fizikai és szexuális bántalmazással vádolt meg
A Magyar Olimpiai Bizottság reagált az ügyre.
Marokkó elrontotta a partit, Skócia történelmi siker helyett iszonyat nehéz helyzetbe került a vb-n
Nem volt elég a lelátón győzni.
Szoboszlai nem kellett 100 millióért, a Real Madrid inkább 220-ért veszi meg a foci-vb sztárját
Szoboszlai Dominik még hosszú ideig maradhat a Liverpoolnál, mert a foci-vb meccsein nem mutathatja meg magát.
Brazília nem könyörült, a Fradi-csatár csapata az első biztos búcsúzó a világbajnokságtól
Joseph a hajrára beszállt ugyan, de a szépítés vele sem jött össze.
Karácsony Gergely felszólította a MOB-ot delegáló szervezetet Szilágyi Zoltán visszahívására
A városvezető felszólítást küldött a Magyar Sportjogász Társasághoz.
Végkiárusítás a Bayern Münchennél, ezt a négy játékost adják el
Kell a bevétel.
Alakul a keret, érkeznek a hivatalos bejelentések a Ferencvárosnál
A távozók után maradók is akadnak.
Bulvár
Tiborcz Istvánról és Mészáros Lőrincről kérdezték Orbán Viktort, 3 mondattal válaszolt a volt miniszterelnök
Orbán Viktor egy közel egy órás sajtótájékoztatón válaszolt a riporterek és újságírók kérdéseire.
14 vármegye felhőszakadás miatt riasztást kapott, már villog az egész térkép
Több helyre adtak ki riasztást az országban, besárgult a vármegye-térkép.
Megérkezett Magyar Péter azonnali bejelentése Sulyok Tamásról
Magyar Péter miniszterelnök elmondta, Sulyok Tamás köztársasági elnök olyan helyzetet idézett elő az Alkotmánybírósághoz benyújtott beadványával, amely közjogi válságként értékelhető.
Molnár Áront megkereste egy Szőlő utcai dolgozó, Pócs János informátora robbantott
Kiss Márió pénzt akart a színész-műsorvezető Molnár Árontól, hogy elhozza a bizonyítékokat.
Meghalt a mozdonyvezető, rengeteg a súlyos sértült – harminc éve nem történt akkora vonatbaleset Angliában, mint pénteken
A balesetnek 89 sérültje van, közülük tizenegyen nagyon súlyos, 22-en súlyos sérüléseket szenvedtek.
Tóth Ildikó: „Autós üldözés kezdődött, miután lefényképeztem Rogán Cili 10 milliárdos házát”
Tóth Ildikóról eddig is tudtuk, hogy nem kedveli a NER-t.
Magyar Péter üzent az osztrákoknak: ha nem viszik vissza az azbesztet, óriási árat fizethetnek
A kormányfő szerint egyértelmű az alapelv: aki szennyező anyagot hozott egy másik országba, annak azt vissza kell vennie. Ha Ausztria ezt nem teszi meg, egy sokkal drágább eljárás végén kell majd állnia a költségek
Súlyos rollerbaleset történt Balatonfüreden – egy autós talált rá a 15 éves fiúra
Súlyos sérülésekkel került kórházba egy 15 éves fiú, aki a napokban elektromos rollerrel közlekedett a Balatonfüred és Tihany közötti kerékpárúton, amikor balesetet szenvedett. A fiatalra egy arra haladó autós f
Pont kerülhet a Zsolti bácsi-ügy végére, megszólalt Bangó Sándor nevelője
Kiderülhet, ki mondott igazat.
A belügyminiszter bő egy héttel a kinevezése után leváltotta Tóth Tamás megyei rendőrfőkapitányt
Kinevezését sok szakmai bírálat érte.
„Távolítsák el, vagy mi fogjuk” – Volodimir Zelenszkij keményen megfenyegette Fehéroroszországot
Volodimir Zelenszkij felszólította Aljakszandr Lukasenkát, hogy távolítsa el az orosz katonai berendezéseket az ukrán határ közeléből.
Tóth Ildikó: Autós üldözés kezdődött, miután lefényképeztem Rogán Cili 10 milliárdos házát
Akciófilmbe illő történetet osztott meg az RTL cápája.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Szombaton hat helyszínen lesz Retro Véradás
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
