Ezekre a dolgokra kell odafigyelni befőzésnél
Az eperrel elkezdődött és jelenleg már javában tart a befőzési szezon. A Sencor összegyűjtött néhány tippet, melyekkel hatékonyan őrizhetők meg az ízek és a vitaminok a befőzés során.
„Jelenleg számtalan népszerű gyümölcs, így a meggy, a málna, az őszibarack és sárgabarack érhető el frissen. Éppen ezért ajánlott ezekre a gyümölcsökre koncentrálni, hiszen fontos, hogy befőzéskor a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az üvegbe” – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.
 |
A befőzés előtt kiemelt figyelmet kell fordítani a munkapult, illetve a használni kívánt konyhai eszközök megtisztítására, az esetleges szennyeződések miatt ugyanis később megpenészedhetnek a különféle gyümölcsök az üvegben. Szerencsére a művelethez nincs szükség óriási konyhára, elég átgondolni és készíteni fejben egy tervet a befőzés menetére vonatkozóan. „Szintén ajánlott jó minőségű, jól záró üvegeket beszerezni. A rozsdás, sérült, rosszul záródó fedelekkel idővel levegőt kaphatnak a lekvárok, vagy befőttek, éppen ezért ezek nélkül nem érdemes belevágni” – hangsúlyozta Lucza András.
Recept nélkül nem szabad elkezdeni a befőzést, fontos, hogy meglegyen milyen tartósítószerekkel, illetve milyen módszerrel kívánjuk eltenni a gyümölcsöket. „Az utóbbi időben egyre népszerűbb a tartósítószer-mentes lekvárbefőzés. Ilyen esetben a tisztaság, a cukor és a befőzési eljárás gondoskodik arról, hogy télen még sokáig élvezhessük a nyári ízeket” - hívta fel a figyelmet a Sencor termékmenedzsere. Hozzátette: az üvegek lezárását követően érdemes néhány percre fejre fordítani őket. Így vákuum keletkezik, mely hozzájárul a tartósítás tökéletesítéséhez, legyen szó lekvárról, vagy befőttről.
Bár sok háztartásban alapvetően különféle lábasokban és fazekakban történik a befőzés, egy befőzőedénnyel professzionálisabb munkafolyamat valósítható meg. Egy ilyen eszköz előnye, hogy a főzési folyamat pontosan az adott recepthez szabható, ily módón az ízek és az értékes vitaminok a lehető leghatékonyabban őrizhetők meg. „Az SPP 2100WH készüléknél például rendkívül széles skálán, 30 és 100 Celsius fok között állítható be a termosztát a kívánt hőmérsékletre. A készülék a kívánt hőfok elérésénél hangjelzést ad, emellett melegen tartó funkcióval is ellátták” – tette hozzá a szakember.
Az ízletes befőttek és lekvárok elkészítése napjainkban már jóval egyszerűbb munkafolyamatnak tekinthető. Nem beszélve arról, hogy a befőzés során otthon készíthetünk az egész család számára finom, egészséges, vitaminban gazdag élelmiszereket.
hírek innen, onnan
Budapestre jön a legendás Alphaville zenekar: ekkor adnak koncertet a fővárosban
A legendás Alphaville zenekar október 30-án Budapestre érkezik, hogy az MVM Dome-ban adja pályafutása eddigi legnagyobb magyarországi...
Lemondott a brit miniszterelnök
Keir Starmer körül elfogyott a levegő.
Európa felett elszabadul a légköri hullámvasút, Magyarország sem ússza meg a forró fordulatot
A hőségriadó nem ér véget, ekkor várható a következő lehűlés és esőzés.
Buszoztatott pszichiátriai betegek
A szentesi kórházban attól tartanak, hogy a Szegedi Tudományegyetem fondorlatos lépésekkel a pszichiátriai osztály bezárását készíti...
Most érkezett: lemond posztjáról Keir Starmer brit kormányfő
Keir Starmer brit miniszterelnök,a Munkáspárt elnöke bejelentette, hogy lemond mindkét tisztségéről, két évvel azután, hogy pártja...
Pénznyelő vagy jó befektetés? Autók, amelyek öt év alatt elveszítik az értékük több mint felét
Új autó vásárlásakor a legtöbben a vételárra és a fogyasztásra figyelnek, miközben a legnagyobb anyagi bukást az értékvesztés...
Látványos fotók a futballvébéről, hatalmas csata a pályán, elképesztő kinézetű szurkolói ruhák a lelátón – Fotók
Újabb emlékezetes nap a labdarúgó-világbajnokságon: egyszerre csillogtak és szenvedtek a sztárok, a kiscsapatok pedig megmutatták,...
Lemond Keir Starmer brit kormányfő
Starmer tíz éven belül a hetedik miniszterelnök az Egyesült Királyságban, aki idő előtt lemondani kényszerül.
A nyári komposzt emiatt nem indul be rendesen - ezen múlik a gyors lebomlás
A nyári komposztálás gyakran akadozik, ha hiányzik a megfelelő nedvesség és a rendszeres forgatás. Ezek a lépések kulcsfontosságúak a...
Kármán András: Magyarország elkötelezett az euró bevezetése mellett, 2030-ig teljesítjük a kritériumokat
A héten hazánkba érkezik Kiriákosz Pierrakákisz görög pénzügyminiszter, az Eurogroup elnöke.
Még Macront is lépéskényszerbe hozta a Magyar Péter által is jegyzett uniós kiállás
Magyar Péter kormánya is csatlakozott ahhoz a 19 tagállamhoz, amely az uniós közös költségvetésből adna támogatást a bevándorlók...
Még nincs szúnyoginvázió, de tenni kell érte
A csapadékos időjárás következtében létrejött tenyészőhelyek miatt hat vármegyében megkezdődik a szúnyoglárvák biológiai...
Sport
Otthagyja a Liverpoolt? Florian Wirtz szenzációs klubváltása a téma
Xabi Alonso a történet kulcsszereplője.
Nem várnak tovább, Szoboszlai Dominik miatt igazol a Liverpool FC
Tehermentesítenék a magyar válogatott sztárját.
A PSG bejelentkezett a világsztárért, bajban a Liverpool FC
Újabb csapat kívánságlistájára került fel Yan Diomande.
Manhattanben érdektelenségbe fulladt a világbajnokság eddigi csodacsapatának legújabb bravúrja
A Zöld-foki Köztársaság újabb világbajnokot tréfált meg.
Kikosarazta a Barcát, a Real Madridba akar igazolni a német válogatott sztárja
Nico Schlotterbeck erről nyíltan beszélt a környezetének.
Itt a pályázat vége, kiderül, melyik csatorna közvetíti az NB I-es meccseket
Senki nem ad 10 milliárd forintot a magyar fociért.
Kiszámolták: Az ETO nagyot bukott a BL-sorsoláson
Friss számítások azt mutatták ki, hogy a magyar bajnok zöld-fehérek esélyei 14 százalékponttal romlottak a Bajnokok Ligája 3. selejtezőkörének elérésére.
Szoboszlai luxi nyaralásáról ír a nemzetközi sajtó, nincs vb, nincs probléma
Szoboszlai Dominik és felesége, Buzsik Borka Ibizán nyaral a legjobb barátaikkal.
Sosem történt még ilyen foci világ-bajnokságon, az egyik favorit mégis megtette
Ilyen sajtótájékoztatót még nem hallott a publikum, az egyik favorit menedzsere a sajtótájékoztatón mondta el.
Mohamed Salah meggondolhatta magát, mégis maradna Szoboszlaiék között
Elképesztő pletyka terjeng Salah-ról, egyetlen változás miatt maradna a világbajnokság után is.
Súlyos hír: Lehet, hogy vége a brazil sztár vb-jének
A vizsgálatok megerősítették Raphinhának, a brazil labdarúgó-válogatott rutinos alapemberének combizomsérülését, aki emiatt várhatóan több mérkőzést is kénytelen lesz kihagyni az észak-amerikai térségben zaj
A belga sztárfocista ellen intézett kemény kirohanása után felfüggesztették a műsorvezetőnőt
A bocsánatkérés sem mentette meg őt a drasztikus lépéstől.
Bulvár
Orbán Viktorhoz közel álló ember mondta ki a köztévén, az utóbbi évek egyik leghíresebb megszólalásáról háttér-információ jelent meg a YouTube-on
Újabb háttér-információ derült ki a köztévén az egyik leghíresebb politikai szófordulatról.
Erős állítást tett Magyar Péterről a világ leggazdagabb országának vezetője, így még kevesen nyilatkoztak
De Emmanuel Macron is nyilatkozott az új helyzetről Brüsszelben.
Azonnali figyelmeztetést adtak ki a hétfői időjárás miatt – itt vannak a részletek
A hétfői hőség mellett egy másik, kevésbé látványos, ugyanakkor komoly egészségügyi kockázatra is figyelmeztetnek a meteorológusok: nagyon erős UV-B sugárzás várható az ország több térségében. A HungaroMet
Máris riasztást kapott 8 vármegye, itt jöhet hatalmas zuhé hétfőn
Ilyen idő jöhet majd jövő héten Magyarországon a friss időjárás-előrejelzések szerint.
Közleményt adott ki a Katasztrófavédelem a budapesti vihar miatt – folyamatosan dolgoznak a tűzoltók
A vasárnap délutáni viharos időjárás jelentős terhelést ró a fővárosi tűzoltókra, akik Budapest több kerületében is folyamatosan dolgoznak a károk felszámolásán. A HungaroMet a nap folyamán elsőfokú, citroms
Szent-Iványi István: Szijjártó Péter esetében az EU-val szembeni kémkedés, Orbán Viktornál a hatalommal való visszaélés vádja merülhet fel
A külpolitikai szakértő egy interjúban beszélt arról, hogy az Orbán-kormány alatt zajlott ügyeknek milyen büntetőjogi következményei lehetnek. A vitnyédi menekülttábor tervével kapcsolatban azt mondta, teljesen ny
Szőlő utca: már tizenegy embert gyanúsítanak, nyilvánosságra hozná „Zsolti bácsi” nevét a koronatanú
Eddig kilenc gyanúsítottról lehetett tudni.
A legtöbb szívroham és stroke előtt ugyanaz történik – erre kell figyelnie
A szívroham és a stroke gyakran váratlanul csap le, pedig a jelek sok esetben évekkel korábban megjelennek. Egy minden eddiginél nagyobb vizsgálat szerint a súlyos szív- és érrendszeri események többségét néhány j
Itt van Ruszin-Szendi Romulusz honvédelmi miniszter szombati bejelentése – a katonák döntöttek
A katonák véleményére építve kívánja alakítani a Magyar Honvédség jövőjét a honvédelmi vezetés – erről számolt be vasárnap Facebook-oldalán Ruszin-Szendi Romulusz honvédelmi miniszter, aki ismertette az áll
Orbán Viktor csúnyán leszólta Magyar Pétert, de most már elégtételt is követel
A Fidesz elnöke is rajta van a korábbi kormánya kapcsán a kampányban kirobbant, Szőlő utcai botrányon: a hétvégén arról nyilatkozott, hogy a „gyalázatos műbalhéban” elégtételt kell kapjanak azok a pol ...
„Elnök Úr! Nagy a baj!” – Sulyok Tamásnak üzent Vona Gábor
A politikus szerint a Tisza Párt alkotmányos paranccsal ment szembe.
Gyógyíthatatlan betegséggel küzd a legendás magyar zenekar frontembere? Sokkoló fotón mutatta meg, mi történt vele
Sokkoló fotóval jelentkezett a Kowalsky meg a Vega frontembere: egy hatalmas bőrelváltozást mutatott meg követőinek, és arról írt, hogy egy apró vérszívó csípése miatt hosszú kezelés és komoly megpróbáltatáso
blogmorzsák
Érdekes képek a történelemből
Az első végzetes repülőgép-baleset, az igazi minyonok, halálos csőtörés és még sok más.
Szabad a színház a Majorban
A Városmajori Szabadtéri Színpad új évada bővelkedik a Budapesten ritkán látható előadásokban.
Harácsoló barátok – Túl a sövényen
Stikli lopási kísérlete meghiúsul, így új készletet kell szereznie Vincének, a medvének.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Szombaton hat helyszínen lesz Retro Véradás
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
