Télen is oda kell figyelni a Listeria-mentességre
Egész évben, így az őszi-téli ünnepek idején is érdemes odafigyelni az élelmiszerek tárolására és a higiéniára, hiszen a Listeria baktériumok elszaporodása nem szezonális jellegű probléma - hívta fel a figyelmet Pleva György.
hirdetés
Kiemelte: egyre nagyobb figyelmet fordítanak a Listeria vizsgálatára, ennek is köszönhető, hogy idén már hat alkalommal hívtak vissza élelmiszereket ilyen szennyezettség miatt; 2018 óta nyolc esetben történt termékvisszahívás Listeria kockázata miatt. A fokozott figyelemnek köszönhetően egyre több olyan komolyabb megbetegedésre, esetleg elhalálozásra derül fény, amelyet Listeria-fertőzésre lehet visszavezetni - tette hozzá.
Figyelmeztetett arra, hogy a baktérium a hűtők 4-10 fokos hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért fokozott elővigyázatosságra intette azokat a kockázati csoportokat, amelyek érzékenyebbek a baktériumra. Ide sorolta a terhes nőket, az újszülötteket, az időseket és a valamilyen okból kifolyólag gyenge immunitású felnőtteket is.
Hangsúlyozta: egészséges embereknél a Listeria-fertőzés általában tünetmentesen lezajlik. Azoknál az eseteknél azonban, amikor tünetek jelennek meg, 20 százalék körüli a halálozási arány, ami rendkívül magasnak más hasonló megbetegedésekhez képest - emelte ki.
Nagyon fontos a megfelelő személyes higiénia mellett - hiszen a baktériumot kézzel is bevihetjük a szervezetbe - az élelmiszerek körültekintő tárolása. A felbontott, nem hőkezelt, fogyasztásra kész élelmiszereket érdemes két napon belül felhasználni a hűtőből. Kerülni kell a nyers hús és a tej, valamint az ezekből készült termékek fogyasztását; a hőkezelés megoldás a baktérium elpusztítására - összegezte a javaslatokat.
Azoknak a vállalkozásoknak, amelyek nem tudják garantálni a Listeria-mentességet, kötelezően fel kell tüntetniük a termékeiken, hogy ezek hőkezelés után fogyaszthatók - tért ki rá. Külön kockázatot rejtenek például a szeletelőgépek, szállítószalagok, ezek felületén is képes ugyanis elszaporodni a baktérium. Ebben az esetben is a megfelelő higiénia veheti elejét a problémáknak - fűzte hozzá.
A megbetegedés tünetei lehetnek enyhe emésztőszervi vagy légúti panaszok, enyhe láz, de súlyos esetben akár agyhártyagyulladás is felléphet - mondta.
Felidézte azt a 2018-as esetet is, amikor egy hazai vállalkozás fagyasztott kukoricája okozott komolyabb járványt Európa-szerte. Elsősorban olyan országokban regisztráltak megbetegedéseket, ahol a terméket nyersen fogyasztották. Magyarországon - ahol a fagyasztott kukoricát jellemzően hőkezelés után eszik az emberek - nem történt megbetegedés - jelezte az élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgató.
hírek innen, onnan
Kiválóságokat díjaztak a Prima Gálán Tatabányán és Szolnokon
Húsz évvel ezelőtt adták át először a VOSZ Területi Prima Díjait. Idén Tatabányán kezdődött a jubileumi gálasorozat, majd Szolnokon...
Csökkent az MVM csoport árbevétele
Az MVM csoport konszolidált értékesítési árbevétele 2156 milliárd forint volt az idei első hat hónapban a tavalyi első fél évben...
Hajszálon múlott, hogy nem gázolta el a vonat a piros lámpán áthajtó biciklist Petőházán
Az eset még áprilisban történt, a nő ellen a vasúti közlekedés biztonsága elleni bűncselekmény elkövetése miatt emeltek vádat.
Megfordulhat az Intel szerencséje
Tegnap hivatalosan is bejelentették, hogy az Intel 3 milliárd dolláros támogatásban részesülhet az amerikai kormány Secure Enclave...
Még ráijeszteni sem tudott a Milan a Liverpoolra
Pedig megpróbálta egy gyors góllal, de aztán szembejött a valóság.
Szoboszlai Dominik mindent eldöntött, Olaszországban parádézott a Liverpool
Egy év után játszott újra a Bajnokok Ligájában.
Harry Kane és Endrick is történelmet írt, Arne Slot győzelemmel ünnepelte születésnapját
A liverpooliak rosszul kezdték a milánói rangadót, a hazaiak már a harmadik percen vezetéshez jutottak, de tíz perc után átvették az...
Kivégzéssel jutott tovább a Manchester United az angol Ligakupában
Nem adott esélyt harmadosztályú ellenfelének Erik ten Hag csapata.
Szoboszlai csodálatos góljával óriási BL-rangadót nyert a Liverpool
bl első forduló liverpool szoboszlai real bayern
Dupláztak a közönségkedvencek, gálázott a Manchester United
Az Angol Ligakupa nyolcaddöntőjében a Manchester United 7-0-ra nyert a harmadosztályú Barnsley ellen az Old Traffordon.
Szoboszlai betalált a Milannak; kilencet vágott a Bayern; nyert a Real is - a keddi BL-eredmények
Véget ért a várakozás, elkezdődött a Bajnokok Ligája alapszakasza: a keddi játéknapon pályára lépett többek között a Real Madrid és...
Szoboszlai Dominik góllal ünnepelte az 50. tétmeccsét, Milánóban nyert a Liverpool
Győzelemmel kezdte az új Bajnokok Ligáját a Liverpool, amely az alapszakasz 1. fordulójában 3-1-es sikerrel távozott a Milan otthonából....
Sport
Borzasztó hír: meghalt a kétszeres olimpiai bajnok
Kilencvenkét éves korában elhunyt az amerikai Otis Davis, az első ember, aki 45 másodpercen belül futotta a 400 métert.
Nem baleset volt, meztelen fotók miatt öngyilkos lett Lisztes klubjának edzője
Szeptember elején az Eintracht Frankfurt U19-es edzőjének, Helge Raschénak a halála megrázta a német futballvilágot. Az akkori jelentések szerint az ifjabb Lisztes Krisztián egyesületében dolgozó szakember autóbalese
A Liverpool edzője elmondta, mivel nem elégedett Szoboszlaival kapcsolatban
Arne Slot arról beszélt, miben kell előrelépnie Szoboszlai Dominiknak.
Balhé a DAC-Slovanon: kemény közleményt adtak ki a dunaszerdahelyiek
Mint ahogy arról beszámoltunk, a Slovan drámai mérkőzésen 2-1-re győzött szombaton a DAC vendégeként a szlovák élvonalban. Szappanosék vereséget szenvedtek, […] A Balhé a DAC-Slovanon: kemény közleményt adtak k
Azonnal elveszítheti helyét a Forma-1 rutinos versenyzője
Egyre inkább úgy tűnik, hogy Liam Lawson már most beül Daniel Ricciardo helyére a Forma-1-ben szereplő Visa Cash App RB-nél.
Te tudod, hol és hogyan nézhetsz Bajnokok Ligáját? Elmondunk mindent
Teljesen átalakult az idei szezonra a BL lebonyolítása, és hogy ne legyen egyszerű az életünk, a mérkőzések közvetítési módja is gyökeres megváltozott. Az RTL+ a sorozat csaknem valamennyi mérkőzését élőben f
Fia balesete után szívinfarktust kapott a Red Bull pilótájának édesapja
A korábbi magas rangú politikusra fürdőszobájában találtak rá.
Neymar figyelmeztette honfitársait, katasztrófa Mbappéval játszani
Nem titok, hogy Neymar és Mbappé nem ápoltak jó kapcsolatot, mikor előbbi a Közel-Keletre szerződött. Az idő múlása pedig nem segített viszonyukon.... Read More... A Neymar figyelmeztette honfitársait, katasztrófa Mb
Kilakoltathatják a világbajnok sportlegendát
Sajtóhírek szerint hatalmas tartozás miatt bíróság elé kell állnia Cesc Fábregasnak, az olasz labdarúgó-bajnokságban (Serie A) újonc Como vezetőedzőjének, aki játékosként világ- és Európa-bajnoknak mondhatja
Lecsapott az árvíz a sakkolimpiára, menekítik az indiai és a kínai csapatot a Margitszigetről
Megnyílt a 10. Polgár Judit Világsakkfesztivál.
FTC: újabb légiós távozhat
Könnyen elképzelhető, hogy Ismaïl Aaneba távozik a Ferencváros csapatától. A RAJA Inside nevű X-oldal úgy értesült, hogy a marokkói Raja […] A FTC: újabb légiós távozhat bejegyzés először nb1.hu-én jelent me
Elbukta a rangadót, közeleg az edzőváltás a Ferencváros Európa-liga-ellenfelénél?
A belga élvonalbeli labdarúgó-bajnokság (Jupiler Pro League) 5. fordulójának kedd esti mérkőzésén az Anderlecht hazai pályán 2-0-ra kikapott a Genktől.
Bulvár
Hátborzongató videón a gátszakadás, mindent elárasztott a víz, helikopterekkel mentenek Lengyelországban
Több várost is elzárt a külvilágtól a víz, kritikus a helyzet, halálos áldozatai vannak az áradásnak.
Miért szagolják meg a kutyák az ágyékodat? Ez a magyarázat a kínos szitura
Ki tudna ellenállni egy barátságosan közeledő négylábúnak? A barátságosnak induló simogatás azonban gyorsan kellemetlen helyzetbe csaphat át, amikor a kutya a lábaid közé dugja az orrát. De vajon miért teszi ezt?
Toroczkai László elárulta, ki áll Magyar Péter mögött
A Mi Hazánk elnöke szerint a Tisza Párt vezetője „eddig egy budai burokban élt”.
Most tényleg visszajön a kánikula
Nem kell már sokáig dideregnünk: a hét derekán intenzív felmelegedés indul csökken a csapadékhajlam, és újra többet látjuk majd a napot.
Kinevették Várhelyi Olivért az Európai Parlamentben, amikor bejelentették, milyen pozíciót szánnak neki
Fojtott nevetés hallatszott a teremben, amikor von der Leyen elárulta, mi lesz Várhelyi dolga. A Fidesz embere nem éppen a legerősebb pozíciót kapta.
Nem törlik el, csak az irodai dolgozók részére nem kell biztosítani az üzemorvosi vizsgálatot
Nagyjából évente négymillió munkavállalót érintenek a munkaalkalmassági orvosi vizsgálatok. Ezek közül körülbelül egymillió szellemi munkakört (irodai dolgozót) érint a most hatályba lépett jogszabályváltoz
Édesanyjuk leugrott a boltba, az ágy alá bújva, egymás kezét fogva halt meg négy pici ikerfiú
Az életüket már nem tudták megmenteni.
Borzasztó hír: meghalt a kétszeres olimpiai bajnok
Kilencvenkét éves korában elhunyt az amerikai Otis Davis, az első ember, aki 45 másodpercen belül futotta a 400 métert.
Csúcstermékek érkeznek a Lidl polcaira: indulhat a roham, potom pénzért vásárolhatók meg
A kínálatban szerepelnek internetes kihívásokhoz, és újszerű receptekhez köthető termékek is.
Gyulladáscsökkentő és rákmegelőző: a sárga csodagyümölcs
Finom és édes – kell ennél több érv egy kis sárgadinnyézéshez? Mi tudunk még néhányat, mert utánanéztünk, milyen kedvező hatásai vannak a szervezetedre ennek az ínycsiklandó gyümölcsnek.
Őrület, mit műveltek a magyarok, akik idén Horvátországban nyaraltak
Hiába szóltak nyáron arról a hírek, hogy a kutya se megy Horvátországba, a magyar turisták rekordot döntöttek. Ivana Herceg, a Horvát Idegenforgalmi Közösség igazgatója arról is beszámolt, hogy mely városok és r
blogmorzsák
Melyik a legfinomabb alma-őszibaracklé?
Legújabb vaktesztünkön az alma-őszibarack leveket kóstoltuk. Mutatjuk a végeredményt.
A legmenőbb 20+2 tech kütyü Kínából - a 9. mindenkit meglep!
A kínai kütyük nemcsak olcsók, de sokszor jobbak is - mutatjuk a bizonyítékot!
Csatatér az elmékben
„A csatatér a Föld bolygó lakóinak elméje. Ez a csatatér a miénk marad.”
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Szombaton hat helyszínen lesz Retro Véradás
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
